Hamburg Guides e.V.

Hamburg – Brauhaus der Hanse. Historische Bierführung

Treffpunkt: Binnenalster zwischen Anleger 2 und 3

Maximale Teilnehmer: 20

Gästeführer/in: Birgit Martens

Im Spätmittelalter war Bier der wichtigste Exportartikel Hamburgs, der Reichtum der Stadt beruhte auf seinem Spitzenbier, das auf den Handelswegen der Hanse inerhalb Europas verschifft wurde. Wir erfahren, wer wie und wo welches Bier braute, welche Rolle Hopfen und frisches (Alster)Wasser spielte, wie dieses wichtige Geschäft reglementiert wurde und warum das Getränke später out war, bevor es ab dem 19. Jahrhundert eine Renaissance erlebte. Die Tour endet am Rödingsmarkt. Dauer: 2 Stunden.